Untuk entri kali ini, aku kongsikan resipi makanan kegemaran aku. Nanti nak minta isteri aku masakkan..hehehe
Mee Kungfu Power
Bahan-Bahan:
Bahan Mee –
200gm mee kuning
2 biji telur gred
1/3 sudu teh Knorr
cukup rasa
Minyak untuk
menggoreng
Bahan Kuah –
3 ulas bawang putih
diketuk
100gm isi ayam
dipotong kecil
5 ekor udang dibuang
kulit
2 ekor sotong dipotong
bulat
1 sudu makan tepung
jagung dibancuh dengan 1/2 cawan air suam
2 cawan air
2 sudu makan sos tiram
3 batang baby corn
dipotong memanjang
3 tangkai cili padi
diketuk
carrot dipotong
panjang & halus
hirisan brokoli
hirisan kobis bunga
garam & gula
secukup rasa
serbuk lada sulah
sedikit bahan perasa
minyak untuk menumis
Cara Memasak:
1. Goreng mee,
anggaran untuk seorang makan. Panaskan minyak dalam fry pan. Masukkan mee,
kemudian masukkan telur dan bahan perasa.
2. Goreng hingga
kekuningan, kemudian masukkan ke dalam pinggan dan ketepikan.
3. Buat kuah mee.
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga naik bau & keperangan. Masukkan
ayam, udang & sotong, kacau hingga masak.
4. Masukkan air,
garam, gula, sos tiram & perasa, biarkan hingga mendidih.
5. Masukkan semua
sayur, cili padi, lada sulah & bancuhan tepung jagung. Kacau selama 2 minit
& angkat.
6. Tuangkan kuah ke
atas mee kungfu tadi. Hiaskan dengan hirisan daun sup, daun bawang, bawang
goreng & hirisan limau nipis. Sedia untuk dihidang.
Selamat Menjamu Selera!
No comments:
Post a Comment